공지사항
[식품외식정보웹진] 2021 식품외식산업 5대 이슈
[식품외식정보웹진] 2021 식품외식산업 5대 이슈
2021.05.07
운영자
조회수 : 4,113
2021.05.07
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[식품외식정보웹진] 2021 식품외식산업 5대 이슈
한국농촌경제연구원 2021. 5. 6
한국농촌경제연구원 ‘식품산업 정보분석 전문기관’은 식품산업 정보를 체계적으로 수집·가공·심층 분석 수요자에게 효과적으로 제공하는 것을 목적으로 『식품산업진흥법』에 의거하여 운영되고 있음.
식품외식정보 웹진은 ‘식품산업 정보분석 전문기관’의 최근 분석 결과 등 새로운 식품산업 정보 제공을 실수요자에게 적극적으로 전달하는 것을 목적으로 작성되고 있음.
2018년 2월부터 매월 이메일을 통해 배포되고 있으며, 2020년에는 총 9호의 식품외식정보 웹진이 제작됨.
2021년 제 1호에서는 2020년 수행된 식품산업 전망, 빅데이터 분석, 가공식품 및 외식산업 설문조사 등의 연구결과를 종합하여 2021년 식품외식산업의 5대 이슈를 선정하였으며 각 이슈별로 동향과 전망 및
정책 과제를 제시함.
□ 2021년 식품외식산업 5대 이슈는
1) 코로나19 지속에 따른 소상공업 위기
2) 비대면 식품시장으로의 가속화
3) 가정간편식(HMR) 및 기능 성식품 시장의 빠른 성장
4) 배달시장 확대에 따른 외식업 재편
5) 식품산업, 수출 100억 달러 개막의 중추적 역할 전망임
※ 자세한 내용은 첨부파일을 참조하시기 바랍니다.
[식품외식정보웹진] 2021 식품외식산업 5대 이슈
한국농촌경제연구원 2021. 5. 6
한국농촌경제연구원 ‘식품산업 정보분석 전문기관’은 식품산업 정보를 체계적으로 수집·가공·심층 분석 수요자에게 효과적으로 제공하는 것을 목적으로 『식품산업진흥법』에 의거하여 운영되고 있음.
식품외식정보 웹진은 ‘식품산업 정보분석 전문기관’의 최근 분석 결과 등 새로운 식품산업 정보 제공을 실수요자에게 적극적으로 전달하는 것을 목적으로 작성되고 있음.
2018년 2월부터 매월 이메일을 통해 배포되고 있으며, 2020년에는 총 9호의 식품외식정보 웹진이 제작됨.
2021년 제 1호에서는 2020년 수행된 식품산업 전망, 빅데이터 분석, 가공식품 및 외식산업 설문조사 등의 연구결과를 종합하여 2021년 식품외식산업의 5대 이슈를 선정하였으며 각 이슈별로 동향과 전망 및
정책 과제를 제시함.
□ 2021년 식품외식산업 5대 이슈는
1) 코로나19 지속에 따른 소상공업 위기
2) 비대면 식품시장으로의 가속화
3) 가정간편식(HMR) 및 기능 성식품 시장의 빠른 성장
4) 배달시장 확대에 따른 외식업 재편
5) 식품산업, 수출 100억 달러 개막의 중추적 역할 전망임
※ 자세한 내용은 첨부파일을 참조하시기 바랍니다.
210506 [KRE 식품외식정보웹진] 2021 식품외식산업 5대 이슈.pdf