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[농민신문] 포장김치 업체, ‘배추 겉절이 제품’ 속속 출시
작성자 관리자 등록일 2025-04-14 조회 396
첨부파일 20250411500002.jpg
* 대상이 출시한 ‘배추겉절이’. 대상



        대상 등 신제품 선봬 

        신선한 맛 선호하는 소비 트렌드 반영



                                                                      농민신문  정진수 기자  2025. 4. 14



 주요 포장김치 업체가 ‘배추 겉절이’ 제품을 속속 출시하고 있다.  

대상은 ‘배추 겉절이’를 출시한다고 9일 밝혔다. ‘배추 겉절이’는 별도의 숙성 과정없이 바로 먹을 수 있다. 또한 유통과정에서 발생하는 시간 소요를 줄이기 위해 쿠팡·네이버·SSG닷컴 등 온라인 플랫폼과 홈쇼핑을 통해 판매된다.

김종욱 대상 신선식품CM장은“ ‘배추 겉절이’에는 배추·고추·마늘·양파 등 국산 농산물을 사용했고 양념에는 홍고추를 갈아 넣어 칼칼한 맛을 더했다“고 말했다. 이어 ”배 퓌레(과일을 갈아 채로 거른 것)를 사용해 단맛도 구현했다”고 말했다. 

앞서 김치 제조업체인 에이치엠푸드는 올 2월 겉절이 제품을 내놨다. 선화식품도 지난해 2월 배추 겉절이 제품을 판매하기 시작했다. 
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